En el episodio de hoy, tengo el placer de hablar con Ana Digón de Agricultura Regenerativa Ibérica. Puedes encontrar más información sobre su trabajo en el siguiente enlace: https://www.agriculturaregenerativa.es/
Durante nuestra conversación, profundizamos en el concepto de la agricultura regenerativa y su importancia en la calidad de los productos que comemos. Exploramos cómo esta práctica puede contribuir a la regeneración de las tierras dañadas por la agricultura convencional, con el noble propósito de salvar al mundo.
Es crucial que seamos conscientes de la procedencia de nuestra comida, quién la cultiva y de qué manera. Esto tiene un impacto directo en el mundo en el que vivimos, así como en la calidad y salud de los productos que comemos.
Estos episodios son super importantes porque abordan un problema de gran envergadura del cual se habla poco: la forma en que se produce actualmente la mayoria de la comida a nivel mundial, daña nuestros ecosistemas y nuestra salud. La agricultura regenerativa se presenta como una solución real para estos problemas.
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